Con pasión, buscando nuevos retos y oportunidades, Invatia Research S.L, tras años de investigación, descubrió el potencial del olivo autóctono gallego.

El olivo llego a Galicia en la edad media de la mano de los romanos, fueron los Reyes Católicos quienes ordenaron su tala para favorecer económicamente a unas regiones respecto a otras. Solo en pequeñas zonas de difícil acceso, (Quiroga y Valdeorras, principalmente) se libraron de esta tala, continuando así,  con la producción  local y la comercialización a pequeña escala.

Gracias al amor por recuperar estos olivos centenarios, y a una  finca experimental de 6000 m2 en el Parque tecnológico de Galicia, nace Olei.

Olei, es un aceite Premium, destinado al sector Gourmet, que procede de la aceituna autóctona gallega de las comarcas de Quiroga, Valdeorras y Xinzo de Limia.

La exclusividad del diseño de su envase y la gran calidad de sus características organolépticas, convierte a Olei en un producto único en el mercado.

Olei capta la personalidad de la aceituna gallega, su tierra y clima singular de inviernos fríos y lluviosos que contrastan con los calurosos veranos de la Galicia interior. 

Con cerebro y corazón, el resultado es Olei, equilibrado y sensacional, que como los mejores aceites del mundo disfruta de bajos niveles de acidez y es rico en antioxidantes.

Olei es un nuevo complemento a la evolución e innovación gastronómica, un aceite complejo y elegante, un lujo para acompañar lo mejor de la nueva cocina e infundir sus platos con su delicado sabor.